Cava Anne Marie Semi Sec
Halv-sød cava med fine, langsomme bobler, oplagt som aperitif eller dessertvin
Om varen
Cava 'Anne Marie' – Semi Sec Reserva, 6 flasker a 0,75 liter.
Økologisk cava lavet på de klassiske cava-druer. Farven er strågul med grønne toner, og boblerne er fine og langsomme og med en smuk skummende top.
Med delikate noter af ymer og frisk smør sat op mod en bund af moden frugt. I ganen er den silkeblød og frisk, og har en god balance mellem syre og sødme. Da cavaen netop er både let og frisk, går den supergodt til en ikke alt for sød dessert, men den er også fremragende som aperitif.
Fakta
Land: Spanien
Område: Catalonien
Producent: Castell d'Age
Druer: Macabeo, Parellada og Xarello
Alkohol-%: 12
Indeholder sulfitter.
Om producenten
Castell d'Age er en familieejet vingård i Penedès i Catalonien, som har produceret økologisk, biodynamisk og naturvin igennem generationer.
Vinene og cavaerne herfra er produceret med en dyb respekt for jorden og afgrøderne. Junyent-familien, som driver vingården, lægger ekstra stor vægt på at finde den bedste jordbund for hver sort.
Denne omhu og opmærksomhed bæres igennem alle stadier af produktionen, fra fermentering til flaske, og resultatet smages tydeligt i det endelige produkt.
