Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl linser samt alt grønt.
Læg feta i et ildfast fad. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber. Bag feta gylden og blød i ovnen i 18-20 min.
Flæk squash på langs, og skær derpå i ca. 1 cm tykke skiver. Pil og skær rødløg i grove både.
Læg tomater, squash, rødløg og oliven i et ildfast fad, og pluk rosmarin over. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber. Bag det hele mørt i ovnen i 15-18 min.
Kom linser i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem møre, 15-16 min. Hæld vandet fra, og smag linser til med lidt olivenolie, salt og peber.
Anret linser på en tallerken, og top med skefulde af bagt grønt og stykker af lun feta.