Bananskyr/yoghurt med lime, mango og mynte - Opskrift fra Aarstiderne

Ingredienser

½ dl grove havregryn
2 bananer
½ bæger skyr naturel (1p: 1 bæger yoghurt naturel 0,5%)
1 lime
1 mango
½ bundt mynte

Sådan gør du

Inden du går igang

Skyl frugt og mynte.

Rist ½ dl havregryn på en tør pande, til de er let gyldne.

Skræl bananer, og mos dem med en gaffel på en tallerken. Rør bananmosen i skyren. Riv lidt limeskal fint, og rør den i bananskyren.

Skræl og skær mango i tern eller tynde skiver.

Pluk og snit mynte fint. Vend mango med mynte efter smag.

Servering

Anret bananskyr i skåle, og top med havregryn og mango med mynte.

Print opskrift

-