Bliv Plus-kunde og få rabat på alle køb Bliv Plus-kunde Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Burger med oksebøf, sprødt grønt, cremet aioli og stegte søde kartofler

1 personer

Ingredienser

  • 1 bæger søde kartofler i tern
  • 1 burgerbøf pr. person
  • 1 burgerbolle med kartofler pr. person
  • 1 hjertesalat
  • Alle tomaterne
  • 1 agurk
  • 1 rulle aioli på hvide bønner

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Køkkentips

Har du lidt ekstra tid i dag, kan du også lave dine burgerbøffer på grillen. Grill dine burgerbøffer ved middel varme i 2-3 min. per side – husk at krydre med salt (og evt. sort peber) undervejs. Varm imens de flækkede burgerboller ved lav varme i siden af grillen. De søde kartofler kan steges i en pande på grillen – eller vend dem med lidt olie, og grill dem i en sigte, som gerne må blive beskidt. De søde kartofler skal have lav til middel varme ca. 8 min.

Sådan gør du

Inden du går igang

Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl alt grønt.

Stegte søde kartofler

  1. Varm olie op på en pande, og steg de søde kartofler gyldne og møre, 6-7 min. Krydr med salt og peber undervejs.

Oksebøffer og burgerboller

  1. Varm olie op på en anden pande, og steg bøffer brunede og gennemstegte, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.

  1. Varm burgerboller på en brødrister i 3-4 min., eller varm dem i ovnen i 2-3 min.

Sprødt grønt og cremet aioli

  1. Snit salat groft, og skær tomat og agurk i skiver. Kom grøntsager på et fad, og kom aioli i en skål.

Servering

Smør burgerbolle med cremet aioli, og fyld med sprødt grønt og oksebøf. Spis stegte søde kartofler til.

Print opskrift
-