Bliv Plus-kunde og få rabat på alle køb Bliv Plus-kunde Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Cremet butter chicken med squash, frisk ingefær og quinoa

2 personer

Ingredienser

  • 1 squash (4p: 2 stk.)
  • 2 hvidløgsfed (3/4p: 3 stk.)
  • 3-4 cm ingefær (4p: 4-5 cm)
  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben (3/4p: 2 stk.)
  • ½-1 brev garam masala
  • 1 bæger fløde
  • 1 karton mosede tomater (4p: 2 stk.)
  • 1 pose hvid quinoa

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til couscous, og skyl alt grønt.

Cremet butter chicken

  1. Skær squash i tern. Skær hvidløg i tynde skiver. Riv ingefær fint.

  1. Skær kødet i brede strimler.

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og brun kødet på alle sider i 2-3 min. Tilsæt squash, hvidløg og ingefær, og steg videre i 1 min.

  1. Tilsæt garam masala-krydderi, fløde, mosede tomater og 2-3 dl vand, og kog op. Lad det simre, til alt er mørt, 8-10 min.

  1. Smag til med salt og evt. lidt mere garam masala-krydderi til sidst.

Quinoa

  1. Kog quinoaen [2p: 3 dl | 3p: 4 dl | 4p: 5 dl] under låg i letsaltet vand i 10 min., og fjern evt. skum undervejs med en ske. Lad quinoaen trække under låg i 5 min., og afdryp evt.

Servering

Anret quinoa toppet med cremet butter chicken.

Print opskrift
-