Skyl alt grønt.
Kom hummus og creme fraiche i hver sin skål. Rør hummus med lidt olivenolie, og krydr creme fraiche med salt og peber.
Skær tomater i halve [1p: skær tomat i grove tern]. Skræl evt. agurk, og skær den i tern. Riv gulerødder groft.
Marinér rødkål med lidt salt, olivenolie og eddike.
Varm olie op på en pande, og steg kyllingetern i 4-5 min. Krydr med salt og falafel-krydderi, og steg videre i ca. 1 min.
Stænk fladbrød med lidt vand, og lun dem på en tør pande i 15-30 sek. på hver side. Hold dem lune i et rent viskestykke.
Smør fladbrød med hummus, og fyld med krydret kylling, tomater, agurk, marineret rødkål, gulerødder og creme fraiche-dressing.