Bliv Plus-kunde og få rabat på alle køb Bliv Plus-kunde Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Kylling med frisk pasta og cremet sauce med sød kartoffel og svampe

2 personer

Ingredienser

  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
  • 1 pakke frisk bigoli-pasta (4p: 2 stk.)
  • 1 bakke brune champignoner i skiver
  • 1 bæger søde kartofler i tern
  • 1 pose majs (4p: 2 stk.)
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash)
  • 1 bæger creme fraiche

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Sæt en gryde letsaltet vand over til pasta, og skyl rosmarin.

Kylling

  1. Kom kylling i et fad eller på en bageplade med bagepapir. Dryp med olie, og krydr med lidt salt og peber. Steg kyllingen 12-15 min. i ovnen. Skær kylling i strimler inden servering.

Pasta

  1. Kom pastaen i spilkogende, saltet vand, og kog den i 5-7 min. Afdryp, men gem 2-3 dl af kogevandet til saucen.

Cremet pastasauce

  1. Varm lidt olivenolie op på en pande, og steg champignon samt søde kartofler i 5-6 min.

  1. Tilsæt majs, rosmarin og skåret grønt fra bægeret, og steg i 1-2 min.

  1. Tilsæt 1-3 dl pastavand, og kog i 1-2 min. Rør derefter creme fraiche i, og krydr med salt og peber.

  1. Fjern rosmarinkvist, og vend saucen sammen med pastaen inden servering.

Servering

Anret pasta med cremede grøntsager, og top med kylling.

Print opskrift
-