Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Håndfuld 1+2: Pak choy, salat, pastinak
Håndfuld 3: Oksekød
Håndfuld 4: Ris
Fedt: Olivenolie, misomayo
Smagsgivere: Eddike, lime, bangkok-krydderi, peber, salt
Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl frugt og grønt.
Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.
Skær hjertesalat i kvarte gennem roden (4p: del salaten i blade), og kom på et fad. Dryp med lidt eddike, og krydr med en smule salt.
Snit pak choy groft. Flæk pastinak på langs, og skær i tynde skiver. Skær lime i både til servering.
Varm en pande op, tilsæt olie [1p: 1 spsk. | 2p: 2 spsk. | 3/4p: 3 spsk.], og steg pastinak og pak choy mørt ved middelhøj varme, 4-5 min.
Tilsæt bangkok-krydderi, rør rundt, og steg 1 min. Smag til med salt.
Varm imens en anden pande godt op. Tilsæt olie [1p: 1 spsk. | 2p: 2 spsk. | 3/4p: 3 spsk.], og steg oksekød ved høj varme, til det er brunet, ca. ½ min. pr. side. Krydr med salt sort peber.
Anret ris, top med stegt grønt og dryp med lime og misomayo. Anret stegt oksekød ved siden af, og spis salat til.