Bliv Plus-kunde og få rabat på alle køb Bliv Plus-kunde Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Majspasta og oksekødsauce med rosmarin og sprød salat

2 personer

Ingredienser

  • 1 løg (4p: 2 stk.)
  • 2 fed hvidløg (3/4p: 3-4 stk.)
  • 1 kvist rosmarin (3/4p: 2 stk.)
  • 1/3 af tomaterne (3 dages-varianter: halvdelen af tomaterne)
  • 1 pakke hakket oksekød (3p: 2 stk.)
  • 150 g majsfusilli (1p: 75 g, 3p: 250 g, 4p: 300 g)
  • 1 rød hjertesalat (3/4p: 2 stk.)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx vin- eller æbleeddike)

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Oksekødsauce med rosmarin

  1. Hak løg og hvidløg fint. Pluk og hak rosmarin fint. Skær tomat i både.

  1. Varm olie [1p: ½ tsk. | 2/3p: 1 tsk. | 4p: ½ spsk.] op i en gryde, og sautér løg i 2 min. Pluk kødet i små stykker ned i gryden, og steg videre i ca. 3 min.

  1. Tilsæt hvidløg, rosmarin og tomater, og vend godt rundt. Lad det hele simre under låg i 5 min. Jusér evt. konsistensen med lidt vand, mens det simrer – lad den gerne være lidt tynd.

Majspasta

  1. Kog imens pasta al dente i rigeligt, saltet vand i 7-9 min. Hæld vandet fra.

Sprød salat

  1. Bryd eller snit salat groft, og kom i en salatskål. Dryp med olivenolie [1/2p: 1 tsk. | 3/4p: 2 tsk.] og eddike [1/2p: 1-2 tsk. | 3/4p: 1-2 spsk.], og krydr med salt og peber. Vend godt rundt.

Servering

Top majspasta med oksekødsauce. Spis sprød salat til.

Print opskrift
-