Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Sæt vand over til ris og majs, og skyl ris, frugt og grønt.
Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg flanksteak ved middelhøj varme, til den er brunet på begge sider og gennemstegt. Vend flanksteak hvert 2. minut, og steg den i alt [2p: ca. 6 min. | 4p: 8-10 min.]. Krydr med salt og peber undervejs. Lad flanksteak hvile i 4-5 min. efter stegning.
Riv imens gulerødder fint. Skær lime i både. Del agurk i 2-3 stykker, og skræl dem ud i lange, tynde bånd med en skrællekniv. Skær chili i tynde ringe på skrå.
Damp majs under låg i en lille gryde med lidt saltet vand, 2-3 min. Hæld vandet fra, og smag evt. til med salt.
Fordel ris i dybe tallerkener, og hæld lidt af væden fra flanksteak ud over. Skær flanksteak i tynde skiver, og top risene med små bunker af gulerod, agurk, majs, tortillachips og flansksteak. Drys med chili, og dryp med limesaft og chipotlemayo.