Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.
Kom bolognesesauce i en gryde, og varm den stille og roligt op under omrøring, til den er gennemvarm, 7-8 min. Smag evt. til med salt og sort peber inden servering.
Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i 5-7 min. Dræn vandet fra.
Skær tomat i tynde skiver, og skær også rødløg i skiver.
Vend tomat og rødløg sammen på et fad. Dryp med olivenolie og en smule eddike, og drys med ca. halvdelen af spinaten.
Anret pasta, og vend sammen med bolognesesauce. Drys med resten af spinaten, og spis tomatsalat til.