Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Smag evt. misodressingen til med lidt honning, hvis du vil have dressingen sur-sød.
Sæt vand over til nudler og æg, og skyl frugt og grønt.
Halvér citron. Pres hvidløg. Rør misopasta sammen med citronsaft og hvidløg i en skål. Spæd til med 1-2 spsk. koldt vand, til du har en tynd dressing.
Kog æggene smilende, 6-7 min. Afkøl dem i koldt vand, og pil dem forsigtigt. Skær æggene i halve.
Skær porre (inkl. det grønne) i 3 stykker. Skær hvert stykke i tynde strimler. Skær broccoliblomsten i mundrette buketter og stokken i tynde strimler. Hak spinat groft. Hak chili fint, og kom dem i en lille skål til topping.
Varm en stor pande eller wok op med olie, og lynsteg broccoli og porre i 2-3 min.
Tilsæt spinat, og steg 1-2 min., til spinaten er faldet let sammen og alle grøntsager er møre med lidt bid. Krydr med salt og peber.
Kom rigeligt, spilkogende vand i en gryde, tilsæt salt og nudler, og kog op i 1 min. Sluk for varmen, og lad nudlerne trække i vandet i 3 min. Hæld vandet fra.
Vend nudler med lynstegte grøntsager.
Anret nudler og grøntsager, dryp med misodressing, og top med smilende æg og chili efter smag.