Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Skyl alt grønt, og find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft.
Skær kartofler i tern på ca. 2x2 cm. Skær løg i tynde både. Skær peberfrugt i strimler.
Fordel kartofler, løg og peberfrugt på en bageplade med bagepapir. Dryp med olie, og krydr med falafel-krydderi. Bag grøntsagerne i ca. 20 min., og krydr med salt og evt. lidt mere falafel-krydderi.
Skær gulerødder i tynde skiver. Kom eddike [2/3p: 1 dl | 4p: 2 dl], vand [2/3p: ½ dl | 4p: 1 dl] og sukker [2/3p: 2-3 spsk. | 4p: 4-5 spsk.] i en lille gryde, og kog det op, til sukkeret er opløst.
Tilsæt gulerodsskiver, og lad dem simre i lagen i ca. 1 min. Tag gryden af varmen, og lad gulerødder trække i lagen til spisetid.
Pres eller riv hvidløg fint. Smag yoghurt til med hvidløg.
Varm pitabrød på en brødrister eller i ovnen, 3-4 min.
Fyld de lune pitabrød med ovnbagt grønt samt syltede gulerødder, og dryp med hvidløgsdressing. Spis eventuelt overskydende fyld ved siden af.