Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl frugt og grønt.
Skær blomkål i buketter, og skær stok i grove stykker.
Vend blomkål og kikærter med lidt olie på en bageplade med bagepapir. Krydr med ras el hanout-krydderi og salt, og bag blomkål gylden og mør sammen med kikærterne, 15-20 min.
Skræl imens gulerødder ud i tynde flager med en skrællekniv. Kom flagerne i koldt vand – evt. med et par isterninger i, så bliver de ekstra sprøde.
Halvér og udsten abrikos. Skær abrikos i tynde både, og hak rosmarin. Halvér lime.
Vend gulerødder og abrikos sammen, og smag til med rosmarin, limesaft og lidt olivenolie.
Hak mynte og korianderbundtet groft. Riv citronskal og hvidløg fint.
Kom det hele i en lille skål, dryp med citronsaft, og vend forsigtigt rundt.
Anret ras el hanout-ristet blomkål og kikærter, og drys med urtetopping. Spis gulerodssalat med abrikos til.