Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Til dig der har bestilt 5 dage
Kom kikærterne i en skål, dæk med rigeligt vand, og lad dem stå på køl til i morgen.
Skyl frugt og grønt, og sæt vand over til ravioli.
Skær peberfrugt i tynde strimler. Pil og skær rødløg i tynde både. Skær tomat i tern. Skær pære i tynde både, og snit evt. rucola groft.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt gylden og mør, 4-5 min.
Tilsæt rødløg, tomat og rosmarin, og steg videre 1 min.
Tilsæt fløde og vand [1/2p: 1-2 dl | 3p: 2-3 dl], og kog op. Lad panden simre, til tomaterne er møre, 3-4 min.
Smag til med salt og sort peber, og fjern evt. rosmarinkvisten inden servering.
Kom imens ravioli i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog den al dente, ca. 3 min. Afdryp pastaen.
Vend pære og rucola sammen, og smag til med lidt olivenolie, en smule eddike og lidt friskkværnet sort peber.
Vend ravioli sammen med peberfrugtsaucen. Giv evt. retten et ekstra skud sort peber, og spis pære-rucolasalat til.