Bliv Plus-kunde og få rabat på alle køb Bliv Plus-kunde Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Rosmarinstegte koteletter med rispilaf og tamari-spidskål

4 personer

Ingredienser

  • 2 stængler bladselleri
  • 1 pose brune jasminris
  • 1 pakke koteletter
  • 2 løg
  • Alle pastinakkerne
  • 2 kviste rosmarin
  • 1 spidskål
  • 1 brev tamari sojasauce

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Rispilaf (del 1)

  1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min.

  1. Hak løg. Skræl pastinak. Skær pastinak og bladselleri i små tern. Gem grøntsagerne til senere.

Tamari-spidskål

  1. Snit spidskål mellemfint, og vend den med tamari i en skål. Smag til med peber og evt. salt (tamari er også salt).

Rispilaf (del 2)

  1. Hæld de møre ris i en sigte, og lad dem dryppe af, mens du sauterer grøntsagerne.

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie [1/2p: 1 tsk. | 3/4p: 1 spsk.], og sautér løg i 3 min., uden at de bruner.

  1. Tilsæt pastinak og bladselleri, og sautér i 3 min. Vend de kogte ris sammen med grøntsagerne, og varm igennem i 1-2 min. Smag til med salt og peber.

Rosmarinstegte koteletter

  1. Knæk rosmarinkvist i 2-3 stykker. Varm en pande op med olie [1p: ½ tsk. | 2p: 1 tsk. | 3/4p: 1 spsk.], læg rosmarinkvistene på panden, og steg kødet i ca. 3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

Servering

Anret kotelet med rispilaf og tamari-spidskål.

Print opskrift
-