Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Vend de kolde kogte ris med lidt olie og ras el hanout, og fordel dem i et jævnt, tyndt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag risene sprøde og gyldne, ca. 20 min.
Skær bønner i stykker a 5-6 cm, og skær gulerødder i tynde skiver på skrå. Skær løg og hvidløg i tynde skiver.
Kom de flade bønner i en gryde med letsaltet, kogende vand, og kog dem i 7-8 min. uden låg. Afdryp, og kassér kogevandet.
Varm imens en pande op, tilsæt olie, og steg gulerødder gyldne ved høj varme, 2-3 min.
Sænk varmen, tilsæt løg, hvidløg og oliven, og steg, til gulerødderne er møre, 3-4 min. Smag til med salt og sort peber.
Rør imens harissa med olivenolie [1/2p: 2-3 spsk. I 3/4/5p: 3-4 spsk.].
Top ris med stegt grønt og snitbønner, og dryp med harissa.