Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Skyl alt grønt.
Snit purløg fint. Snit spidskålen mellemfint. Vend kålen med purløg og lidt olie og eddike i salatskål. Smag til med peber og lidt salt.
Hak løg. Halvér san marzano-tomater. Skær squash i tern. Hak hvidløg fint. Hak persille.
Varm en sautérgryde op med lidt olie, og steg kødet på alle sider, ca. 6 min. i alt. Læg kødet på en tallerken, og krydr med lidt salt og peber.
Varm lidt olie op i gryden igen (du behøver ikke vaske den inden), og sautér løg og squash ved middel varme i 3-4 min. Tilsæt tomater, hvidløg, hvide bønner og ½-1 dl vand. Lad det hele simre under låg i 3 min.
Vend persille i bønnerne, og smag grundigt til med salt og peber. Drys kødet – og det kødsaft, som måtte være løbet fra kødet – ovenpå bønnerne. Lad det hele varme under låg i 2 min.
Anret stegt gris på bønnefrikasse, og spis spidskålsalat til.