Det er dejligt at komme avocado i smoothies, for de bidrager med en cremet konsistens og er samtidig fyldt med gode, sunde fedtsyrer.
Ca. 1 liter
Skræl bananerne, og skær dem i passende stykker. Udsten dadlerne. Flæk vaniljestangen, og skrab vaniljekornene fri. Pres saften ud af citronen. Flæk avocadoerne, fjern stenen, og grav kødet ud med en ske. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend, til smoothien er cremet og ensartet. Justér konsistensen med vand eller nøddemælk. Servér straks..