Grøn rødbede

Stærke grønne sager som spinat, grønkål og brøndkarse giver masser af kapow til den milde rødbede.

Ca. 1 liter

Skyl og rens spinaten og brøndkarsen grundigt. Skyl og rib grønkålen, og hak den fint. Skræl rødbeden eller vask den grundigt, og skær den i mindre stykker. Skær æblet i kvarte, og skær kernehuset fra. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en cremet og ensartet konsistens. Juster evt. konsistensen med mere kokosvand. Server straks.