Majroer, majs og abrikoser i ragout med sesam og basilikum

Rens majroerne. Hvis den lilla farve og toppen ser pæn ud, så nøjes med at skrabe denne del af majroen med en urtekniv og skræl resten. Skær majroerne i seks stykker gennem toppen. Steg dem i en wok i sesamolie, til de er gyldne. Skær imens majskornene fra kolberne. Sauter majs med majroerne i et par minutter. Tilsæt hakkede abrikoser og 1 deciliter vand og sving det rundt. Tilsæt sesamfrø og hakket basilikum og krydr med salt og peber. Server med det samme.