Ruccolamix med parmesan
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Skyl salaterne grundigt og slyng dem fri for vand, f.eks i
en salatslynge eller salatpose. Kom ruccola-, feld- og plukket
hovedsalat i en stor skål. Rør balsamico og olie sammen med
salt og peber, og hæld det ud over salaten lige inden servering.
Høvl parmesan ud over, og server. Godt brød, oliven og ansjoser er gode følgesvende til et friskhøstet salatmix.
