1. Del kålen i passende stykker, og damp den i en gryde med vand og salt, til den falder lidt sammen.
2. Skær bacon i strimler, steg det gyldent på en pande, hæld fedtet fra, drys karry på panden, og vend kålen sammen med bacon og karry på panden.
3. Glimrende tilbehør til f.eks. stegte hornfisk.