Om varen

Tørrede økologiske mungbønner, 400 g.

Små bælgfrugter med en fin konsistens og en dejlig, frisk smag. Indeholder ikke lektiner.

Anvendelse

Mungbønner behøver ikke sættes i blød, men skal blot koges møre i letsaltet vand, 20-30 min. Skylles før brug.

Som med linser, har mungbønner godt af at blive marineret og smagt til, så gå ikke ned på syre, salt, olie og krydderierne. Vend de kogte bønner i en salat, eller brug dem til at give fylde til fx krydrede risretter og daal.

Opbevaring

Opbevares mørkt og tørt.