Spinat, knoldselleri og koriander
Ingredienser
-
½ bundt koriander
-
4 dl vand
-
revet skal og saft af 1 citron
-
5 isterninger
-
2 æbler
-
250 spinat
-
5 dadler
Sådan gør du
Knoldselleri er en grov og fiberrig grøntsag, der mætter godt. Dens milde nøddesmag fungerer godt sammen med æbler og koriander.
Ca. 1 liter
Skræl knoldsellerien, og skær den i tern. Vask og rens spinaten grundigt. Skær æblerne i kvarte, og skær kernehuset fra. Udsten dadlerne. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en ensartet konsistens. Server straks.
