Om varen

Økologisk sumak, 40 g.

Sumak er en plante, og det røde krydderi høstes fra plantens bær. Krydderiet stammer oprindeligt fra Mellemøsten og Middelhavsregionen, da planten trives i varme klimaer. Sumak har en karakteristisk syrlig smag, der ofte sammenlignes med citronsaft.

Drys sumak over salater, grøntsagsretter eller færdigtilberedt grillet kød. Sumak fungerer også godt som en tør rub eller i marinader til kød, kylling eller fisk. Du kan også tilføje sumak til yoghurtbaserede saucer, dips og dressinger eller til hummus og tabbouleh. Krydderiet tilføjer aroma, syrlige citrusnuancer og en smuk rød farve.

Opbevaring

Opbevares tørt og mørkt.